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ALAMOS EXTRA BRUT

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ALAMOS EXTRA BRUT  -Bodega Catena Zapata- Espumante

Presentación: Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Origen: Valle de Uco, Pcia de Mendoza. Argentina.
  • Varietadad: Extra Brut
  • Corte: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
  • Vinificación: Prensado ligero del vino base. Sin fermentación malo láctica. Fermentación durante 38 días a temperatura promedio de 10º. Fermentación en botellas. Permanece sobre borras por 7 meses.
  • Alcohol: 12,5% vol
  • Acidez: 6,2 g/l
  • pH: 3.1

 

DESCRIPCIÓN 

A la vista se presenta color amarillo pálido con reflejos verdosos. Su aroma, fresco y frutado, remite a manzanas verdes, con suaves dejos a fruta tropical y levaduras. En boca, sus persistentes burbujas resaltan el intenso sabor frutal. A su vez, su acidez fresca y balanceada le confiere gran elegancia y longitud.

SERVICIO: Servir a una temperatura de 6°C.

MARIDAJE: Ideal para ser combinado con un solomillo de cerdo a las brasas, espárragos a la manteca clarificada, envueltos en jamón crudo.

 

***Las fotos son de carácter ilustrativo.***

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